Aniversario del filete porteño como Patrimonio Cultural de la Humanidad

//Aniversario del filete porteño como Patrimonio Cultural de la Humanidad

Aniversario del filete porteño como Patrimonio Cultural de la Humanidad

El filete o fileteado porteño alcanza el 3º aniversario de su reconocimiento, en diciembre de 2015, como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO. Para Pizzería El Trébol esta conmemoración es especial motivo de celebración, pues en 1983 resolvimos que el icónico arte del fileteado enmarcara la autenticidad y calidez con la que deseábamos distinguir nuestro primer local -y primera pizzería argentina en la capital de España-, en el número 3 de la céntrica calle Cruz. El fileteador Eduardo Aníbal Pérez imprimió en nuestra acristalada fachada la esencia contenida del filete, con caprichosas y vivas pinceladas: una alegre, casi musical, invitación para el reencuentro, la tertulia y la celebración.

Deslocalizar hasta Madrid la singularidad del filete porteño fue ¡mágico! Al mismo tiempo que amortiguaba nuestra nostalgia, involuntariamente se convirtió en emotivo atractivo para otros muchos nostálgicos de Argentina y de su cocina tradicional.

Treinta y cinco años después, el llamativo fileteado de nuestro emblemático local sigue siendo un vínculo en el ir y venir de momentos únicos, íntimos o multitudinarios, entre confidencias y bullicios, horneando media masa al molde o dispensando empanada argentina, pausando el tiempo con Quilmes o brindando risas con Trapiche.

En mayo de 2006 bajo la Ley 1.941 se declara al filete porteño “Patrimonio Cultural de la Ciudad de Buenos Aires” por ‘la importancia que reviste  como verdadero arte decorativo y popular que nació en Buenos Aires a principios del siglo XX y que se insertó de manera definitiva en la cultura de los porteños. (…) su uso se extendió a la arquitectura, apareciendo en bares, restaurantes, interiores de viviendas, muebles y objetos y a los discos de tango, que mostraban en sus tapas ilustraciones fileteadas’ /

 

By | 2018-12-24T22:52:09+00:00 diciembre 24th, 2018|Actualidad|0 Comments

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